Yo he decidido hacerlas con pan de molde y rellenas de chocolate porque me gusta innovar y hacer cosas diferentes.
Estas torrijas están riquísimas y la forma de flor le da una presentación muy bonita y nos salimos de lo de siempre
 |
Dejar sobre una bandeja el pan de molde en una bandeja a temperatura ambiente durante 24 h y de vez en cuando darle la vuelta Este proceso se hace para que el pan se endurezca un poco y así no absorba demasiada leche y nos queden demasiado blandas Si tenemos un cortapastas, y si no hacemos un dibujo sobre un papel que nos servirá de molde Con un cuchillo iremos cortando el pan alrededor de la plantilla. |
 |
Poner en un cazo leche,las 4 cucharadas de azúcar, piel de limón y una cucharadita de canela, calentar y justo antes de hervir la retiramos del fuego y la dejamos hasta que esté templada. A este proceso se le llama aromatizar Después las bañamos en la leche templada por ambos lados y las colocamos sobre una rejilla. |
 | |
Poner abundante aceite de girasol y cuando esté muy caliente freír las rebanadas, hasta que estén doradas. Después ponerlas sobre papel de cocina para quitarles el exceso de aceite, untar sobre una parte la crema y luego poner otra parte encima, después pasarlas por una mezcla de azúcar y canela. Por último solo ponerle las cerezas Cuando las pruebes no podrás comerte solo una, ya que están deliciosas 
No puedes perderte la vídeo receta de: CREMA DE CHOCOLATE Suscríbete al canal ES GRATIS |
No hay comentarios:
Publicar un comentario