ENSALADA DE AGUACATES Y GAMBAS

Ingredientes para 4 personas:

3 aguacates medianos
6 palitos de cangrejo o surimi
1 manzana Fuji
24 gambas o langostinos cocidos
150 gr de salsa coktails (salsa rosa)
1 tomate ( solo utilizar la piel para hacer una flor para decorar
Unas hojas de perejil

Pelar los aguacates e ir cortandolos en lonchas a lo largo e ir poniéndolos alrededor del plato

Cocer los langostinos y una vez fríos pelarlos e ir poniéndolos superpuestos dentro del círculo de los aguacates

Poner salsa rosa en el centro

Ir haciendo tiras finas los palitos de cangrejo

Pelar la manzana y con la ayuda de un rallador ir rallándola en tiras finas

Poner sobre la salsa rosa las tiras de los palitos de cangrejo y la manzana rallada

Y a disfrutar de esta original y deliciosa ensalada. Es ideal para acompañar una comida o cena de cualquier celebración

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Os invito a visitar mi Canal de Youtube y ver esta vídeo receta de "Ensalada tropical", es una ensalada deliciosa y con un sabor muy original. 

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