PATATAS A LO POBRE

Ingredientes:

5 patatas medianas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolla
pimienta sal
 150ml aprox de aceite de oliva
200 ml de agua

Pelar las patatas y lavarlas bien

Cortar las patatas en rodajas no muy finas

Cortar los pimiento en tiras finas

Cortar la cebollas en tiras

Pasamos todos los ingredientes en una sarten

Añadimos aceite, sal, pimienta negra y el agua , lo removemos todo bien y tapamos.
El truco para que este plato quede perfecto es no volver a remover las patatas, solo mover la sarten de vez en cuando.
El fuego debe estar bajo, si lo haces en vitro el 5 está bien.
Deben quedar blanditas, pero sin romperse

Estas patatas se suelen poner como guarnición de muchos platos tanto de carnes como de pescados.
¡Espero que os guste¡

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