sábado, 26 de septiembre de 2015

MERMELADA DE MANGO

      
Las mermeladas se pueden hacer de infinidad de frutas, es una forma fácil y sana de conservarlas mucho tiempo. 
Sin embargo las caseras solo suelen llevar principalmente fruta y azúcar. 
Sin embargo las mermeladas industriales el contenido en fruta suele ser de un 30 o 40%   el resto son aditivos, gelificantes,conservantes etc
Yo en casa desade hace años las hago siempre caseras, aprovecho las frutas que están de temporada y hago mermelada para todo el año. 
Las utilizo en múltiples elaboraciones: en tostadas, para rellenar bizcochos, rellenar y cubrir tartas, hacer helados y postres, canapés etc
Yo siempre apuesto por la cocina casera y saludable. 

SOMOS LO QUE COMEMOS

Mermelada de limón

Esta mermelada se diferencia de otras por tener un sabor más ácido, por lo cual el contenido de azúcar que debemos de añadir será mayor. Esta mermelada se suele utilizar para la decoración de tartas, rellenar bizcochos, tomar con yogurt, cuajada etc.




lunes, 21 de septiembre de 2015

HAMBURGUESAS CASERAS

Muchos consideran las hamburguesas como comida basura, y puede ser que en algunos casos lo sea, ya que en algunas carnicerías utilizan restos de carnes y otras que se fabrican de forma industrial llevan muchos aditivos, conservantes etc
Yo siempre apuesto por la comida casera `porque es mucho más saludable. 
Os propongo hacer las hamburguesas en casa con carne de buena calidad. Las podéis hacer en cantidad , congelarlas para consumirlas cuando queráis. 
Se pueden hacer de pollo, cordero, cerdo, ternera etc



domingo, 13 de septiembre de 2015

TOCINO DE CIELO

Este delicioso postre data del año 1324 y fue creado por las monjas del convento del Espíritu Santo(Jerez de la Frontera). Su origen está ligado a la elaboración del vino de la zona y al empleo de las claras de huevo usadas para la clarificación del vino, el resto, las yemas eran donadas a las monjas con el fin de aprovecharlas, ellas crearon este postre.


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